《好美味甜蜜的親子煮食》 韓曄姑娘

2020-03-09

香港人生活繁忙,很多爸媽忙返工、忙進修,孩子就忙上學、忙補習、忙興趣班……總之大家都忙個不亦樂乎。現在學校停課了、很多課外活動甚至連帶消閒生活都要停頓了。家長們會習慣嗎? 不習慣是正常,然換個角度看,我們是更多的親子時間了。

 

這多出來的親子時間,大家會否想想有沒有一些以前在家沒時間做但如一起做又會令親子快樂指數加增的事? 在此筆者推介親子同煮食。以下介紹的甜食--芒果糯米糍,相信許多親子都喜歡。在此感謝家長義工Rosa提供簡單易做的食譜:

 

** 芒果糯米糍食譜 **

材料:

  • 糯米粉 80g              鷹粟粉  30g           糖    30g
  • 水 50g 椰漿   100g           椰絲  適量
  • 芒果 1-2個

 

做法:

1。把糯米粉、鷹粟粉、糖、水及椰漿拌勻至無粉粒

2。水滾後,將麵團用中火蒸15分鐘,取出待涼

3。芒果切粒 (切大粒,半個芒果起8粒果肉)

4。戴起膠手寸套,拿起約30克麵團,包入2粒芒果肉,收口,

5。滾上椰絲即成

* 芒果可換成香蕉亦可

 

以上的小食,純粹拋磚引玉,許多家長都是智慧之士,讓我們可以彼此分享。雖然食譜簡單,但這類親子煮食,不一定第一次就做得成功,反而有心理準備要做多一兩次才會達預期效果。期間家長陪伴的重點: 是讓孩子參與、和孩子一起做,即或其參與會弄得一團糟、增添了麻煩,但只要家長多多鼓勵加讚賞,孩子自會學懂煮食之餘,亦會學懂珍惜、欣賞和分享。

 

撰文︰

韓曄姑娘(註冊社工)

香港青年協會

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