「家長抗壓」系列之二 你可以遠離胃痛

2019-09-19

(圖:每天一至兩杯胡蘿蔔汁,有助舒緩胃脹不適)由作者提供

 

現代父母工作繁忙,回家後又要陪伴小朋友溫習,不少都積累壓力。即使沒有暴飲暴食,也容易有胃炎問題,嚴重者更可導致胃潰瘍或十二指腸潰瘍。

 

容易胃痛或脹氣者,胃部必定發炎,除疼痛外,往往伴隨嘔吐或想吐的感覺。若十二指腸及其周邊部位潰瘍,空腹時會出現疼痛;若胃部潰瘍,則多在飯後感到疼痛。

 

要根治胃病,除減壓外,必須規律飲食,細嚼慢嚥,避免太鹹或太辣的刺激性食物;最好少吃多餐,每餐至多七分飽。優質蛋白質對修補胃黏膜極為重要,首選容易消化的植物性蛋白質,肉類的話最好切碎,烚蛋較難消化,宜吃蒸水蛋。

(圖:雞蛋是補充蛋白質的好選擇,養胃者尤其適合吃蒸蛋,貪其容易消化)由作者提供

 

維他命 B 群可促進蛋白質吸收,更可幫助胃部進一步消化食物,消化不良或胃病人士應多補充。想知道甚麼食物富含維他命 B?請見《維他命 B 抗炎夏》( http://psn.hkfyg.hk/share/detail/697/ )。

 

維他命 A 有助胃內上皮組織正常生長,可保護胃黏膜的毛細血管和細胞,改善胃潰瘍的效果尤為顯著。南瓜除含維他命 A 外,更含豐富果膠,可保護胃部免受刺激,減少潰瘍。號稱「健胃小人參」的胡蘿蔔當然也大有幫助。

黃詩田Melissa

國家營養師

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